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Tapas
Tapas
Croquetas de Jamón Ibérico. Allergènes : lactose, oeufs, gluten.5,50 EUR
Croquetas de queso Manchego affiné.
Allergènes : lactose, oeufs, gluten.5,50 EUR
Croquetas de seiches fraîches avec leur encre et oignons.
Allergènes : lactose, oeufs, fruits de mer, gluten.5,50 EUR
L’assiette traditionnelle de pommes de terre frites de toutes les régions d’Espagne. Elle s’accompagnera d’une sauce alioli casera et d’une sauce bravas relevée au pimentón. Allergènes : oeufs.
5,00 EUR
Sans doute la tapa la plus connue, le pan con tomate est l’apéritif traditionnel espagnol par excellence, toujours accompagné d’une savoureuse huile d’olive.
Allergènes : gluten.4,00 EUR
Notre "Bollo preñao" est une brioche fourrée au chorizo cuit dans le cidre de Trabanco (producteur de cidre situé à Gijón, Asturias). C'est une recette typique de la région d'Asturias, au nord de l'Espagne. Normalement accompagné d'un bon cidre. Allergènes : lactose, gluten, oeufs.4,00 EUR
La paella est la recette la plus populaire de la Comunidad Valenciana.
Pour notre paella, nous utilisons du riz de cette région. Dans notre cas, il s'agit d'une paella aux fruits de mer et à la viande. Allergènes : fruits de mer.10,00 EUR
Charcuterie & Fromages
Notre planche de charcuterie (ou "embutidos" comme on dirait en Espagne) est composée de Jamón Ibérico, de Lomo Ibérico de Bellota et de Chorizo Ibérico de Bellota.7,00 EUR
Le plateau de fromage que nous proposons est composé de fromages provenant de la fromagerie Almassora (petit village de la région de Castellón). Le savoir faire de cette fromagerie leur a apporté de nombreuses récompenses dans leur catégorie (http://www.quesosalmassora.com). Fromage Curado de Oveja (brebis) et fromage Curado de Cabra (chèvre). 7,00 EUR
Desserts
Desserts
Il s'agit d'un muffin au turrón de Jijona avec un glaçage au chocolat dulce.
Allergènes : lactose, oeufs, gluten, fruits secs.
3,00 EUR
Il s'agit d'un gros cookie avec une crème à la catalane en topping.
Allergènes : lactose, oeufs, gluten.
3,00 EUR
Boissons
Bières, cidres et sangria
Avec un caractère intense, Alhambra Reserva 1925 est la réinterprétation du style Pilsen Bohemia, faite avec "Saaz", l'une des variétés de houblon aromatique, qui donne à cette bière ses arômes floraux caractéristiques.3,50 EUR
Turia est une bière provenant de la région de Valencia ambrée aux reflets rougeâtres, à la mousse persistante et très aromatique. En bouche, elle se distingue par sa structure et son équilibre, par son caractère ambré avec des notes citriques et rafraîchissantes.3,00 EUR
Parler de sangria revient à parler de l'Espagne, et la boire, est synonyme d’apéro. La sangria est devenu depuis longtemps la boisson rafraichissante la plus typique et internationale de l’été mais elle peut se boire durant toute l’année. Notre sangria est élaborée avec des fruits de saison.7,00 EUR
Ladrón de Manzanas est un cidre espagnol élaboré avec des pommes sucrées et acides à la fois. C'est une combinaison parfaite pour se rafraîchir.3,00 EUR
Boissons sans alcool
2,50 EUR
2,50 EUR
2,50 EUR
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